CQP Poissonnier(ère) - Niveau CAP/BEP

Un(e) poissonnier(ère) un(e) professionnel(le) des produits de la mer, qui connaît parfaitement les normes d'hygiène en vigueur. Il/elle conseille sa clientèle, et les clients lui demandent des spécificités au niveau de la coupe ou de l'apparence des poissons et fruits de mer, auxquelles il/elle doit s'adapter.