CQP Poissonnier(ère) - Niveau 3 (équivalent CAP/BEP)
Devenez un professionnel qualifié
Le Poissonnier exerce son activité au sein d'un rayon marée de la grande distribution, d'un commerce...
Présentation de la formation
Le Poissonnier exerce son activité au sein d'un rayon marée de la grande distribution, d'un commerce spécialisé ou de tout autre point de vente commercialisant des produits de la pêche. Il assure la réception, la préparation, la transformation, la mise en valeur et la commercialisation des produits de la mer dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Public concerné
Les candidats âgés de 16 à 25 ans, Les demandeurs d’emploi de 26 ans et plus, Les bénéficiaires du revenu de solidarité active (RSA), Les bénéficiaires de l’allocation spécifique de solidarité (ASS), Les bénéficiaires de l’allocation pour adulte handicapés (AAH), Les personnes ayant bénéficié d’un contrat unique d’insertion.
Prérequis
Formation en alternance – L’intégration en formation est conditionnée au fait de contractualiser un contrat de travail en alternance. Notre équipe recrutement peut vous accompagner dans la recherche d’entreprise. L’apprenant(e) dispose d’un outil informatique et d’une connexion internet.
Modalités et délais d'accès
Démarrage de la formation à n'importe quel moment de l'année. Nous n'avons pas de dates de rentrées scolaires favorisant ainsi la flexibilité et l'insertion sur le marché du travail
Tarifs
Le coût de la formation est intégralement pris en charge par l'entreprise d'accueil et son OPCO dans le cadre du contrat d'alternance. Aucun frais à la charge de l'apprenant.
Objectifs de la formation
Compétences attestées
Accueil d’un client au sein d’un point de vente
Prise en charge des clients au sein d’un point de vente
Contrôle des niveaux de stock en réserve et en rayon
Maintien du bon état de la réserve
Approvisionnement des rayons libre-service
Maintien du bon état marchand des rayons libre-service
Valorisation des rayons
Mise en œuvre des normes d’hygiène et de sécurité
Réalisation d’un produit fini
Préparation à la vente de produits de la pêche
Accompagnement à la vente de produits de la pêche